管理制度
食堂人员工作职责
发布日期:2015-09-14 浏览次数: 字号:[ ]

食堂人员工作职责

1. 食堂人员准时上下班,不迟到早退,工作时间不随便离开食堂。

2. 严格执行食堂卫生制度,在各人分工的职责范围内严格把好卫生关。

3. 所有餐具用后每天严格消毒,并用纱布盖好或放入橱内,不准任意借用。

4. 食堂工作人员要搞好个人卫生,工作时必须穿工作服、戴工作帽,勤剪指甲、胡须,保持工作服干净整洁,上厕所时脱掉工作服。
5.
以节约为荣。节约每一度电,每一滴水,培养勤俭节约的良好品质。
6.
每天下班前把食堂打扫干净,整理好一切物品方可离开岗位。
7.
食堂买菜有发票,每天有专人负责过称,缺斤少两要负责补偿。
8.
认真学习,钻研业务,不断提高操作水平。改进花式品种,提高饭菜质量。
9.
食堂内不接待私人客人用餐。




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